食品廃棄削減8,600万ドルと予測精度20%向上を実現した予測AIシステム

Walmartは、Edenという機械学習ベースの予測AIシステムを開発・導入しました。Edenは、生鮮食品の品質と鮮度をスクリーニングする複数のアプリで構成されており、サプライチェーン全体で活用されています。

主要機能

1. 画像認識による品質評価： 100万枚以上の青果物の画像データで訓練されたAIが、USDA品質基準をデジタル化し、リンゴやバナナなどの生鮮食品を毎日分析して賞味期限を予測します。
2. リアルタイム分析： 作業員やサプライヤーが出荷物の写真を撮影すると、Edenのアルゴリズムが欠陥率、鮮度レベルなどをリアルタイムで分析し、提供します。
3. センサーデータ統合： 輸送中の温度・光条件を監視するセンサーデータと連携し、輸送中に商品の有効期限が変化した場合、最寄りの配送センターに自動的にルート変更します。
4. 需要予測： 過去16億以上のデータポイントを毎日分析し、Centralized Forecasting Serviceと連携して需要を予測し、適切な在庫レベルを維持します。